Article 23

La saison des asperges

Ici, en Allemagne, les gens sont fous… des asperges!

Depuis que la saison a commencé on en trouve partout.

Des petits stores qui s’ajoutent, des menus spéciaux qui s’affichent dans les restaurants, des promotions dans les supermarchés…

Elles sont partout!

Et tout le monde en achète!!!

Du coup… moi aussi!

Voici donc ma propre recette :

Asperges vertes rôties au four

  • asperges
  • huiles d’olive
  • sel
  • paprika en poudre
  • ail en poudre
  • un peu de jus de citron

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le bout des asperges vertes (pour éviter d’avoir la partie filandreuse)

Les étaler sur une plaque de cuisson et papier cuisson.

Verser l’huile d’olive en filet fin ainsi que le jus de citron (suivant convenance) sur toutes les asperges.

Saupoudrer d’un peu de sel, d’ail et de paprika.

Une fois que le four est chaud, les enfourner pour 10 à 15 min (suivant préférances)

 

Bon ap!

Flo


Season of the aspergus

Here in Germany peope are crazy… about aspergus!

Since the season started you can find them everywhere.

Small stores that open in the street, special menus that get added into restaurants, special prices in supermarket…

They are everywhere!

And everyone by some!!!

So… yep me too!

Here is then my own recipe :

Green aspargus roasted in the oven

  • aspergus
  • olive oil
  • salt
  • powder paprika
  • garlic powder
  • a bit of lemon juice

Preheat the oven at 180°C.

Cut the end of the green aspergus (to avoid the part stringy part).

Spread them out on a baking tray with appropriate baking paper.

Pour some olive oil and lemon juice (to your conveniance) on the aspergus.

Sprinkle with a bit of salt, garlic and paprika.

As soon as the oven is hot, put them in in for about 10 to 15 min (dependings how you like your aspergus)

Enjoy!

Flo

 

 

 

 

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